Lõunasöögid

Kinoa salat päikesekuivatatud tomati ja hummusega (G,V,L)

Kas Sul on ka vahel selliseid päevi, kui Sa lihtsalt ei leia seda motivatsiooni, et minna kööki vaaritama? Samas on ees näiteks väljasõit kohta, kus lõunat ei pakuta või vaja tööle minna aga päris poe valmistoiduletist ka endale süüa võtta ei soovi. Mul juhtub seda viimasel ajal tihti 😳. Veedan parema meelega aega õues või …

Kinoa salat päikesekuivatatud tomati ja hummusega (G,V,L) Read More »

Eksootiline kalasupp kookospiimaga

Ma ei tea kuidas Sinuga on aga ühest kiirest, lihtsast ja kreemjast kookosesupist ei ütle ma kunagi ära. Eriti, kui see sisaldab hõrkjat forelli ja minu lemmikuid hiidkrevette. Sellele 15 – 20 minutiga valmivale supile annab eskootilise hõngu roheline karripasta, mis on maitselt mahedam ja vähem tuline kui punane. Sul läheb vaja: 500 g forellifileed …

Eksootiline kalasupp kookospiimaga Read More »

Roheline salat kinoa, ahjubataadi, hummuse ja avokaadoga (V, G, L)

Kas Sina ootad ka juba kevadet? Mida päev edasi seda rohkem ihkab hing millegi värske, värvilise, kerge ja maitsva järele. Jagan Sinuga ideed, kuidas tuua värve ja värskust oma toidukordadesse.  Värviteraapiaks taldrikul läheb Sul vaja: peotäis spinatit peotäis rukolat kirsstomateid värsket kurki keedetud kinoad ahjus küpsetatud bataati pool avokaadot  korralik supilusikatäis hummust (mina kasutasin Rimi …

Roheline salat kinoa, ahjubataadi, hummuse ja avokaadoga (V, G, L) Read More »

Ahjuforell ahjukartulite, värske salati ja külma kastmega

Vahelduseks pakun ühe lihtsa õhtu- või lõunasöögi idee kogu Sinu perele. Kogused muidugi kohanda vastavalt oma pereliikmete arvule. Serveerimisel lähtu taldrikureeglist. Pool taldrikust kuulugu salatile, üks veerand kalale ja teine kartulile. Kui sööd üksi siis tee vähem või kasuta järele jäänud toitu järgmise päeva lõuna-või õhtusöögiks.  Sul läheb vaja: 600-800 g forellifileed 1 tl sidrunipipart …

Ahjuforell ahjukartulite, värske salati ja külma kastmega Read More »

Tiigerkreveti pasta šampinjonide ja kirsstomatitega

Teiseks 15 minuti toiduks pakun Sulle ühe jälle pasta idee. Kui teed rohkem, kui ühele siis lihtsalt korruta kogused vastavalt sööjate arvule.  Pasta jaoks läheb Sul vaja: 70 g endale sobivat pastat, mina kasutasin kikerhernejahust* valmistatud pastat  100 g tiigerkrevette (kui ei ole siis kasuta krevettide asemel näiteks kanafileed) 50 g šampinjone 100 g kirsstomateid …

Tiigerkreveti pasta šampinjonide ja kirsstomatitega Read More »

Kuumsuitsulõhe salat riisi ja munaga

Sageli mõeldakse tervislik ja kodust tehtud toit keeriliseks ja aeganõudvaks protsessiks. Tahan Sulle näidata , et see ei ole sugugi nii keeruline ja maitsev kõhutäis võib valmida ainult 15 minutiga.   Salati jaoks läheb Sul vaja: 150 g keedetud riisi ( kogus vastavalt soovile ) 1 keedetud muna (mina keetsin 5 minutit, et oleks veidi pehme …

Kuumsuitsulõhe salat riisi ja munaga Read More »

Takod krevettide, avokaado, kimchi ja jogurtikastmega

Ma viin Su nüüd enda ja oma sõpradega päikeselisse Mehhikosse ja pakun Sulle uue ideena välja takod (tacod). Mis imeloom see tako veel on? Tako on pärit Mehhikost ja see traditsiooniline toit koosneb tavaliselt krõbedast või pehmest maisitortiljast, mis on täidetud liha, värskete köögiviljade või mereandidega ning krõmpsu salati, riivitud juustu ja vürtsika salsakastmega. Meie takod on …

Takod krevettide, avokaado, kimchi ja jogurtikastmega Read More »

Tortillapitsa kanafilee hakklihaga

Kiire, lihtne, valgurikas ja tervislik alternatiiv tavalisele pitsale! Koostisosad:1 suur täistera* tortillaleht või kolm väikest120g Fitness kanafilee hakkliha30g traditsioonilist salaamit30g marineeritud kurki20g (umbes 2 spl) tomatipastat (nt. Pomi)30g Lahjat Eesti juustumaitseained (sool, pipar, paprika- ja küüslaugu pulber) Valmistamine:Eelkuumuta ahi koos ahjuplaadiga  160-180 kraadini (pitsa tuleb tõsta kuumale ahjuplaadile, siis jääb põhi krõbedam). Pruunista pannil hakkliha …

Tortillapitsa kanafilee hakklihaga Read More »

Mustadest läätsedest pasta köögiviljadega (V)

Kiire ja lihtne 100% vegan ja kiudaineterikas lõuna-või õhtusöök.  Retsepti kogus on 1-le inimesele. Sul läheb vaja: 60 g läätsejahust pastat (Frior di Loto mustadest läätsedest fusilli) *  100 g suvikõrvitsat 100 g paprikat 100 g tomatit 30 g mugulsibulat 10 g oliiviõli 50 ml tomatipastat  (Pomi ) 20 g spinatit Keeda soolaga maitsestatud vees …

Mustadest läätsedest pasta köögiviljadega (V) Read More »

Kerge kalasupp 4-le

Supp on hea, kiire, kerge vaheldus lõunapraadidele, salatitele ja võileibadele. Sobib hästi nii lõuna kui ka õhtusöögiks.  Saab valmistada valgest kui ka punasest kalast või lausa mõlemast korraga.  Minu versioon on punase kalaga.  Sul läheb vaja: 10 g oliiviõli või võid 1 suur valge sibul, kooritud ja hakitud  2 suurt kooritud porgandit 3 keskmist kooritud …

Kerge kalasupp 4-le Read More »