Lõunasöögid

Üks kiire, imelihtne, maitsev argipäeva retsept kanafilee hakklihast. Bologna kaste on pärit Itaaliast ja traditsiooniliselt valmistatakse veisehakklihast ja kastet hautatakse paar tundi madalal kuumusel. Kiire elutempoga inimestel sageli selleks aega ei ole. Allpool olev retsept on lihtsustatud ja kohandatud versioon klassikalisest Bologna kastmest. Kanaliha on väherasvane ja valgurikas valik neile, kes elavad sportlikku eluviisi või …

Kanafilee hakklihast Bolognese kaste spagettidega Read More »

Kiire elutempo lahutamatu osa on kiiresti valmivad salatid. Siuh-säuh ja juba valmis! Maksimaalselt 10 -15 minutit ja saabki juba toitu nautima hakata. Lisaks on see ka tervisesõbralik 😊. Mida Sul vaja on? Tahet, oskust keeta muna ja tükeldada salatit. Mina valisin põhjaks jääsalati, kodus oli veel värsket kurki, paprikat, mõned viilud marineeritud peeti ja rediseid. …

Tuunikala-keedumuna salat (G,L) Read More »

Kas Sul on ka vahel selliseid päevi, kui Sa lihtsalt ei leia seda motivatsiooni, et minna kööki vaaritama? Samas on ees näiteks väljasõit kohta, kus lõunat ei pakuta või vaja tööle minna aga päris poe valmistoiduletist ka endale süüa võtta ei soovi. Mul juhtub seda viimasel ajal tihti 😳. Veedan parema meelega aega õues või …

Kinoa salat päikesekuivatatud tomati ja hummusega (G,V,L) Read More »

Vahelduseks pakun ühe lihtsa õhtu- või lõunasöögi idee kogu Sinu perele. Kogused muidugi kohanda vastavalt oma pereliikmete arvule. Serveerimisel lähtu taldrikureeglist. Pool taldrikust kuulugu salatile, üks veerand kalale ja teine kartulile. Kui sööd üksi siis tee vähem või kasuta järele jäänud toitu järgmise päeva lõuna-või õhtusöögiks.  Sul läheb vaja: 600-800 g forellifileed 1 tl sidrunipipart …

Ahjuforell ahjukartulite, värske salati ja külma kastmega Read More »

Teiseks 15 minuti toiduks pakun Sulle ühe jälle pasta idee. Kui teed rohkem, kui ühele siis lihtsalt korruta kogused vastavalt sööjate arvule.  Pasta jaoks läheb Sul vaja: 70 g endale sobivat pastat, mina kasutasin kikerhernejahust* valmistatud pastat  100 g tiigerkrevette (kui ei ole siis kasuta krevettide asemel näiteks kanafileed) 50 g šampinjone 100 g kirsstomateid …

Tiigerkreveti pasta šampinjonide ja kirsstomatitega Read More »

Ma viin Su nüüd enda ja oma sõpradega päikeselisse Mehhikosse ja pakun Sulle uue ideena välja takod (tacod). Mis imeloom see tako veel on? Tako on pärit Mehhikost ja see traditsiooniline toit koosneb tavaliselt krõbedast või pehmest maisitortiljast, mis on täidetud liha, värskete köögiviljade või mereandidega ning krõmpsu salati, riivitud juustu ja vürtsika salsakastmega. Meie takod on …

Takod krevettide, avokaado, kimchi ja jogurtikastmega Read More »