Ma ei tea kuidas Sinuga on aga ühest kiirest, lihtsast ja kreemjast kookosesupist ei ütle ma kunagi ära. Eriti, kui see sisaldab hõrkjat forelli ja minu lemmikuid hiidkrevette. Sellele 15 – 20 minutiga valmivale supile annab eskootilise hõngu roheline karripasta, mis on maitselt mahedam ja vähem tuline kui punane. Sul läheb vaja: 500 g forellifileed …
Supp on hea, kiire, kerge vaheldus lõunapraadidele, salatitele ja võileibadele. Sobib hästi nii lõuna kui ka õhtusöögiks. Saab valmistada valgest kui ka punasest kalast või lausa mõlemast korraga. Minu versioon on punase kalaga. Sul läheb vaja: 10 g oliiviõli või võid 1 suur valge sibul, kooritud ja hakitud 2 suurt kooritud porgandit 3 keskmist kooritud …
Sul läheb vaja: 350 g kõrvitsat 1 purustatud küüslauguküüs ( võib kasutada ka pulbrit) 100 g punast või kollast paprikat 1 väiksem mugulsibul (mina kasutasin punast) 10 g oliiviõli 250-300 ml vett* Maitsestamiseks muskaati, Cayenne pipart (või tavalist musta pipart, kui ei soovi teravat)ja soola. Kuumuta tükeldatud sibul ja purustatud küüslauk kergelt oliiviõlis. Lisa ca …
